La guida pratica alla coltivazione casalinga

Coltiva i tuoi funghi gourmet.

Guide chiare e testate per ogni fungo commestibile che puoi coltivare a casa, dal tuo primo kit di ostriche a un fiorente monotub.

Funghi da coltivare

Scegli una specie e segui una guida completa passo dopo passo, scritta per cucine e stanze vere.

Pearl OysterFacile
Pearl Oyster
Pleurotus ostreatus
Gourmet · Facile
Blue OysterFacile
Blue Oyster
Pleurotus ostreatus var. columbinus
Gourmet · Facile
Pink OysterFacile
Pink Oyster
Pleurotus djamor
Gourmet · Facile
Golden OysterFacile
Golden Oyster
Pleurotus citrinopileatus
Gourmet · Facile
Phoenix OysterFacile
Phoenix Oyster
Pleurotus pulmonarius
Gourmet · Facile
King OysterIntermedio
King Oyster
Pleurotus eryngii
Gourmet · Intermedio
ShiitakeIntermedio
Shiitake
Lentinula edodes
Gourmet · Intermedio
Lion's ManeIntermedio
Lion's Mane
Hericium erinaceus
Gourmet · Intermedio
PioppinoIntermedio
Pioppino
Cyclocybe aegerita
Gourmet · Intermedio
Wine CapFacile
Wine Cap
Stropharia rugosoannulata
Gourmet · Facile
NamekoIntermedio
Nameko
Pholiota microspora
Gourmet · Intermedio
Beech MushroomIntermedio
Beech Mushroom
Hypsizygus tessellatus
Gourmet · Intermedio
EnokiIntermedio
Enoki
Flammulina velutipes
Gourmet · Intermedio
Button, Cremini & PortobelloIntermedio
Button, Cremini & Portobello
Agaricus bisporus
Gourmet · Intermedio
Almond MushroomIntermedio
Almond Mushroom
Agaricus subrufescens
Gourmet · Intermedio
Paddy Straw MushroomIntermedio
Paddy Straw Mushroom
Volvariella volvacea
Gourmet · Intermedio
Wood EarFacile
Wood Ear
Auricularia auricula-judae
Gourmet · Facile
Snow FungusAvanzato
Snow Fungus
Tremella fuciformis
Gourmet · Avanzato
ReishiAvanzato
Reishi
Ganoderma lingzhi
Medicinale · Avanzato
MaitakeAvanzato
Maitake
Grifola frondosa
Gourmet · Avanzato
Turkey TailIntermedio
Turkey Tail
Trametes versicolor
Medicinale · Intermedio
CordycepsAvanzato
Cordyceps
Cordyceps militaris
Medicinale · Avanzato
Chestnut MushroomIntermedio
Chestnut Mushroom
Pholiota adiposa
Gourmet · Intermedio
Black Pearl King OysterIntermedio
Black Pearl King Oyster
Pleurotus ostreatus x eryngii
Gourmet · Intermedio
MorelAvanzato
Morel
Morchella spp.
Gourmet · Avanzato
Coral ToothIntermedio
Coral Tooth
Hericium coralloides
Gourmet · Intermedio
Elm OysterFacile
Elm Oyster
Hypsizygus ulmarius
Gourmet · Facile
Shaggy ManeIntermedio
Shaggy Mane
Coprinus comatus
Gourmet · Intermedio
Cauliflower MushroomAvanzato
Cauliflower Mushroom
Sparassis crispa
Gourmet · Avanzato
Aspen OysterFacile
Aspen Oyster
Pleurotus populinus
Gourmet · Facile
Wood BlewitIntermedio
Wood Blewit
Lepista nuda
Gourmet · Intermedio
Vedi tutti i funghi

Come coltivarli

I metodi dietro ogni raccolta, spiegati da zero.

Kit di coltivazione di funghi
The fastest, easiest way to grow your first mushrooms, no sterile lab needed.
Coltivazione in sacchi di crescita
All-in-one bags and how to fruit them for reliable, clean harvests.
Il metodo monotub
Cheap, high-yield bulk growing in a simple plastic tub.
Preparazione del spawn da cereali
Turn a culture into the spawn that runs every bulk grow.
Substrato e pastorizzazione
Straw, sawdust and master substrates, and how to clean them safely.
Agar e clonazione
Make and keep clean cultures, and clone a mushroom you love.
Aiuole all'aperto e tronchi
Grow wine cap, shiitake and more in your garden, low effort, big yields.
Costruzione di una camera di fruttificazione
Martha tents and shotgun chambers for the humidity mushrooms need.
Consigli di coltivazione testati e onestiOgni guida è costruita su pratiche di coltivazione consolidate e controllata rispetto a fonti micologiche e di coltivatori esperti. Copriamo solo funghi che è sicuro coltivare a casa, e non copriamo mai foraggiamento o identificazione selvaggia, dove un errore può essere pericoloso.

Qualcosa è andato storto?

Individualo, correggilo e salva la tua coltivazione con le nostre guide per la risoluzione dei problemi.

Contaminazione da muffa verde (Trichoderma)
The most common killer, how to spot it and stop it spreading.
I funghi non formano i pin
Fully colonised but no mushrooms? The usual triggers and fixes.
Formazione laterale dei pin
Mushrooms forming on the sides of the block instead of the top.
Aborti e pin morenti
Why baby mushrooms shrivel, and how to keep a flush alive.
Funghi esili e gambi lunghi
Tall, thin, small-capped mushrooms almost always mean one thing.
Muffa a ragnatela
The fast grey fuzz that looks scary but is usually beatable.